缇里咖啡冷萃咖啡系列｜口头介绍
一、冷萃咖啡豆
- 产地：埃塞俄比亚、洪都拉斯
- 处理：特殊处理法；浅烘焙
- 风味关键词：花香 水蜜桃 荔枝 蜂蜜
- 适用：为本期冷萃系列拼配豆
- 对客口头介绍：我们这次用的是来自埃塞俄比亚和洪都拉斯的浅烘拼配，花香、桃荔果感很明显。我们会用12–15小时的低温慢萃，让味道更干净不苦，夏天喝特别清爽。
二、冷萃系列产品
- 沁桃冷萃
- 组成：冷萃咖啡 + 冰块
- 风味：果香轻盈 蜂蜜甜润 带朗姆酒香
- 对客口头介绍：这杯是最纯粹的冷萃，用低温慢萃做出来，入口很干净，像桃子和荔枝的果香，尾段带一点蜂蜜和朗姆的香气，不苦不涩，特别解渴。
- 沁桃椰子冷萃
- 组成：冷萃咖啡 + 香水椰汁
- 风味：清甜椰香与果香融合 清爽
- 对客口头介绍：如果想更清甜一点，这杯用了香水椰汁，天然的椰香把咖啡的果香提出来，轻盈不腻。
- 椰云夏梦
- 组成：冷萃咖啡 + 香水椰汁 + 椰云奶盖
- 风味：清甜椰香 + 绵密奶盖口感
- 对客口头介绍：想要更治愈一点就选这杯，冷萃和椰子水做底，上面盖一层绵密的椰云奶盖，第一口像咬到云朵，随后是清甜的椰香和果香，层次很丰富。